凤凰网：八校“争宠”江苏高校美食文化节 名店大厨齐聚南航

    11月16日，“江苏高校美食文化节”在南京航空航天大学将军路校区举行。珍宝舫、食朝汇、秦淮人家等名店的厨师大咖作客南航学生餐厅，以复旦大学为首的华东八所高校大厨们也带来了自己的拿手菜。蛋黄酥、糯米糍、猪蹄卷、冰梅鸭……百余道美食令人目不暇接。

 

    “让学生们在校园里也能感受到各大高校以及品牌餐厅的特色口碑菜品，是我们此次活动的目的。”南航饮食服务中心企划部部长纪昀老师表示。据了解，此次美食节不仅请来了秦淮人家、珍宝坊以及华东八所高校的的名厨一展厨艺，而且此次菜品的价格还有着相当大程度的优惠，各大品牌餐饮均以食堂价格为准。

 

    据悉，珍宝舫、食朝汇、秦淮人家、有滋有味等餐厅的展位食品一个小时就销售一空，厨师不得不跟还在排队的同学们解释。

  

    “没想到来了这么多同学，大大超过了我们的准备，感觉大家对美食十分欣赏，南航学生热情度很高，我们也感到骄傲。”南京珍宝舫的中国烹饪大师林坤森说。

 

    值得一提的是，上海高校餐厅标杆复旦大学带来的菜肴也受到学生的追捧。复旦大学后勤公司饮食中心江湾校区餐厅经理杜方奎大厨介绍，他这次带来了8个菜肴，4个红案，4个白案，其中珍珠排骨和五彩缤纷都曾获得过高校菜肴比赛金奖。“能够来到南航，和南京高校的食堂大厨们进行交流学习是一件十分有意义的事情。” 杜大厨说道。

 

    据了解，本次“江苏高校美食文化节” 由江苏省高校伙食专业委员会、江苏省餐饮行业协会共同主办，南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心承办。美食节还将于17日下午在南航将军路校区樱花广场、明故宫校区一二食堂中间天桥下举办。(华贤东 范心悦 许玉)

 

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