饮食服务中心举行“食品质量安全检测室”揭牌仪式

    为了进一步严把食品质量关，切实做好“以安全责任为基点，以服务质量为目标”。饮食服务中心特成立了食品质量安全检测室，并于12月3日上午九点举行了揭牌仪式。后勤集团副总经理兼饮食中心主任张焱、副主任薄金航、中心书记朱金诚、采购站主任孙锦豹以及各食堂主任参加了此次揭牌仪式。

    后勤集团副总经理兼饮食中心主任张焱与中心书记朱金诚一起进行揭牌，接着张炎主任发表了重要讲话：首先，他强调了食品安全检测的重要性与必然性，只有严把食品质量关才能让广大师生吃的放心，吃得满意，吃的开心，才是真正的将“质量为本，师生至上”的服务理念转化为实践，付诸于行动；其次，张主任提出要明确制度管理化，结合实际情况制定合理的、全面的检查体系，确立科学的、实用的监管制度；最后，张主任指出食品质量安全检测室对外要做好调味剂中是否有添加剂、蔬菜是否有农药残留、荤菜中是否有大肠杆菌、金葡萄球菌等微生物、大米的新鲜度是否合格、面粉是否含有漂白剂等的检测，对内要做好餐具是否灭菌、食物是否合格的检测，要做好定时检查和不定时抽查工作。

    之后，实验员徐海山带领大家参观了实验室，対实验仪器进行了介绍，对实验原理和实验方法进行了讲解，并向大家进行了现场演习。

    最后，张主任对食品质量安全检测室的工作给予了充分的肯定，对存在的问题提出了改进意见，并强调实验结果要作好记录、归档，要真正发挥食品质量安全检测室的作用。