第八届校园饮食文化节圆满落幕

    为继承和弘扬中华民族饮食文化，倡导健康生活方式，引导大学生树立合理健康饮食习惯，南航后勤集团饮食服务中心联合校学生会于11月12日——12月10日在将军路校区举办了南航大第八届“吃心望享食权益彰”校园美食文化节系列活动。

    11月12日，第八届美食文化节开幕式在将军路校区樱花广场举行。本次活动设置趣味比拼、食堂生活体验、学生厨艺比赛3大板块。开幕式当天食堂师傅为学生们进行现场厨艺展示，学生们可以现场品尝。厨艺展示结束后学生们进行了“大胃王”的的趣味比拼，饮食服务中心为学生们免费提供比赛所需要的包子。美食文化节以独特的创意向过往的同学展示他们心目中的美食文化，趣味比拼活动吸引了大批同学驻足观赏。

     11月18日，学生代表来到后勤饮食办公室集合，跟着食堂师傅一起去采购。一辆面包车，一辆大卡车，车子在漆黑的夜里开了半个多小时才到了农贸中心。农贸中心人头攒动，学生表示：“自己平时在家也买过菜，也会做点小菜，但是大批量的采购还是头一回见识。采购师傅很细心，买豆角的时候，还会特意撕开看看里面的品质才决定买不买。买土豆的时候经过多家比较才决定购买”。看到采购师傅们人抬肩扛辛苦搬运蔬菜，同学们也主动参与到搬运过程中。为了更加真实的体验食堂生活，一部分同学们在凌晨三点半走进食堂操作间开始一整天的工作，从早班工作开始，配合食堂师傅进行早点的加工制作，向师傅们学习和面，包包子技术。早班工作结束后，同学们在食堂主任的安排下，分别参加了卸货、择菜、切菜等食品原材料加工工作。同时学生们还对食堂食用油、干货、肉制品等品种相关资质证明进行查验，了解到食堂对于食品质量问题的严格把关，保证学生的饮食安全。在食堂工作的近十个小时过程中，同学们基本都是和食堂职工一样站着参与劳动，使同学们对食堂职工工作的辛苦又增添了更深的了解。

    11月30日，夜晚的将军路校区一食堂大厅内灯火通明分外热闹，由饮食服务中心和校学生会联合举办的第八届校园美食文化节厨艺大比拼活动在一食堂举行，食堂师傅们加班加点为学生们提前准备好参赛所需要的灶台刀具等工具。百余名同学自发聚集到一食堂餐厅来亲眼目睹这场别具一格的学生厨艺大赛。各参赛代表队齐聚一食堂，整装待发，进行厨艺大比拼。各参赛队伍以独特的菜系，精湛的厨艺不时赢得在场评委及同学的阵阵喝彩。通过本次比赛集中展示了同学们的高水平厨艺，切实提高了同学们的动手能力，增强了团队意识。

    至此校园饮食文化节现场部分全部结束，后期饮食服务中心与学生会就本次活动的情况进行了交流反馈。饮食服务中心表示，今后将坚持开展此项活动，并希望通过美食文化节这个载体，实现与广大师生的交流、沟通，展示南航大餐饮工作成果。至12月10日本次美食文化节完美落幕。活动取得了良好的反响，受到了广大师生的一致好评。