编者按：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实党的二十大精神，以习近平总书记重要勉励精神为根本遵循，落实立德树人根本任务，推进学校第十七次党代会决策部署，持续巩固精神文明建设成果，按照校党委决策部署，学校开展2023“感动南航”年度人物评选活动。
在全面建设社会主义现代化国家新征程上，南航涌现出一批为学校发展作出重要贡献、在平凡岗位做出不平凡事迹的榜样人物，他们展现了新时代南航师生赓续优良传统、传承红色基因、建功立业新征程的精神风貌。南航新闻网推出2023“感动南航”年度人物系列报道，展现他们爱岗敬业、攻坚克难、敢为人先、乐于助人的事迹故事，希望广大师生员工以“感动南航”年度人物等先进典型为榜样，继承发扬学校优良办学传统和办学精神，担牢“为党育英才 为国铸重器”的光荣使命，坚定迈出高质量内涵式发展的铿锵步伐，为建设特色鲜明的世界一流大学作出新的更大贡献。
人物介绍：陈杰，后勤集团饮食服务中心主任、党支部书记。他是南航食堂“大管家”，以“精心、暖心、爱心、决心、初心”传承“食在南航”美誉。他带领食堂员工，一年365天在线。组织“毕业季龙虾节”、“美食文化节”，让师生享受南航的美好“食”光。下功夫推进“7S”管理，守护师生“舌尖上的安全”，7年来全校15个食堂食品安全零事故。关注小众群体需求，加装电梯、提供无碘盐餐、设立考研自习室、到家属区展销，传播“温暖”的味道。组织读书分享会、趣味运动会等增强500多名员工凝聚力。曾获工信部“抗击新冠肺炎疫情先进个人”、校优秀共产党员等荣誉；他牵头负责的“南航滋味”厨艺课堂获中国高等教育学会劳动教育“展播示范案例”、江苏省高等教育学会劳动教育优秀实践项目二等奖。
民以食为天。食堂饭菜质量好坏，从大处讲关乎校园和谐、社会稳定，从小处讲关乎师生一日三餐、营养健康。因此饮食服务中心主任岗位担子重、责任大。陈杰用“精心、暖心、爱心、决心、初心”倾注于工作，努力把“食在南航”的金字招牌擦得更亮。
科学管理见“精心”
为切实守护好师生“舌尖上的安全”，食堂推进标准化建设，率先引入7S管理并严格落地。食堂后场在他的严格管理下，没有发生过食品安全事故。因管理成效显著，南航食堂赢得了上级的肯定和行业的认可，多次荣获“中国团餐企业百强”、 “中国高校伙食工作先进单位”、“顾客满意的全国营养健康食堂”、 “江苏省餐饮质量安全示范食堂”等荣誉。
服务师生见“暖心”
师生对美好校园餐饮的向往，就是陈杰的奋斗目标。他不仅着眼于师生吃饱的问题，更要让师生吃得美味、吃得健康。2023年，在他的主导下，食堂研发推出新菜130多个，食堂菜品库菜肴品种达3000多道。食堂开设了主题美食专窗，八大菜系、淄博烧烤、烤鹅腿、春日菜、暖冬菜、美食节等轮番上场。还开设了健康饮食专窗，提供差异化饮食服务。
关爱员工见“爱心”
饮食服务保障需要每位食堂员工的精心付出。陈杰深知，只有真心对待员工，让员工有归属感、获得感、幸福感，员工才会对学校有感情，对学生有爱。他关心关爱每位食堂员工，提升一线员工薪酬待遇，提高员工体检标准，组织各类集体活动，不断增强员工凝聚力和向心力，让员工把对学校和师生浓浓的爱融入到为师生提供的每一餐饭菜里，真正做到了饭里有情，菜里有爱。
甘于奉献见“决心”
疫情防控期间，饮食保障是重中之重，陈杰发挥头雁效应，带头连续住校一个月之久，稳住了300余人的食堂住校员工队伍。食堂全年365天无休，大年三十也要正常保障，陈杰更是七个除夕中有六年在食堂，直到除夕食堂保障任务完成才与家人团聚。
三全育人见“初心”
陈杰把服务保障和育人工作结合起来，在做好饮食服务的同时，不忘育人初心。爱心能量早餐，一毛钱米饭，以及他作为课程负责人的南航滋味厨艺课堂，都让学生在享受美食的同时，潜移默化受到教育熏陶。
7年来，他默默付出，但乐在其中。他说：“南航有最可爱的师生、食堂有最朴实的员工，能为大家做点自己本来就喜欢的平凡小事，真的很幸福。”