2019年5月5日到5月6日，首届大运河文化旅游博览会暨高层论坛在扬州举办。南京航空航天大学科学与人文大讲堂大运河课程组的江可申教授（博士生导师）、胡媛副教授、时云老师参加了会议。
习近平总书记说：“大运河是祖先留给我们的文化宝贵遗产，是流动的文化，要统筹好，保护好，利用好。”这次大运河博览会暨高层论坛的主办单位是中共江苏省委宣传部、江苏省文化和旅游局、江苏省文联、扬州市政府，承办单位是江苏省旅游协会、江苏省文化产业协会。
首届大运河文化旅游博览会立足大运河全域，围绕融合·创新·共享主题，重点举办了主题演出、展览展示、互动联动、主题论坛以及相关配套项目等五大版块活动。会议召集专家举办了大运河城市文旅消费论、大运河文化旅游产业投资合作论坛和大运河文旅融合发展论坛三个高层论坛。
在以促进文化旅游消费与共享美好生活为主题的大运河城市文旅消费论坛上，首次发布《江苏大运河文化旅游消费白皮书》。报告显示，在2018年，赴江苏参观游览大运河的入境游客已突破400万人次，并呈现逐年增长趋势。在旅游收入方面，2018年江苏大运河相关的旅游收入达13247.3亿元，较上年增长13.6%。
这次南航大运河文化课程组的三名代表参与大运会文化旅游博览会，也向江苏省大运河文化研究的领导和同行介绍了我们的课程建设和研究方向。该课程组于2013年即面向全校举办”历史的承载——大运河文化江苏段哲学、历史、经济文化”的讲座活动，2016年开始纳入教务处开设的“科学与人文”大讲堂的讲座型、研讨型的选修课程之中，深受学生好评。这次该课程组三名教师在大运河文化旅游博览会又认真学习了习近平总书记关于”统筹好、保护好、利用好”大运河文化资源的指示，获得丰富的大运河文化方面的信息资料，并与研究大运河的同行专家有多方面深入的交流和探讨，进一步确定了要把大运河文化的课程讲好讲活，并进行深入的研究，挖掘大运河的文化主题，弘扬大运河文化传统，促进大运河文旅融合，拓展同学们的文化视野，培养同学们立足现实、继承传统、致力创新，促进发展的实践能力和研究能力。并将在大运河文旅结合，融合创新等方面等领域进行深耕研究。