“什么是优质服务？那就是热情、热情、再热情；精心、精心、再精心。”这是接待服务中心桃李苑餐厅陶文柱同志常挂在嘴边的话。有着10年中共党龄的他，热爱着自己的事业，关爱着身边的同事，服务着院校的师生，勤勤恳恳，任劳任怨，在南航的餐饮道路上默默耕耘了三十载有余。
积极进取，开拓创新
随着生活水平的显著提高、餐饮行业的迅猛发展，如今消费者对菜品菜肴的要求也越来越高。如何在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出成为桃李苑餐厅面临的首要问题。为此，作为餐厅经理的陶文柱时刻关注着餐饮市场的最新动态，积极收集客人用餐后的反馈评价，虚心接受客人的意见和建议，检讨餐厅菜肴菜系的缺陷和不足，加以改进创新。
由于南京人非常爱吃龙虾，每年一到吃龙虾的季节，龙虾的销售份额占了餐饮业很大一部分。陶文柱发现了这一商机，特地带着厨师到星湖饭店找龙虾烹制师傅精学手艺。学成归来后，陶文柱再根据师生反馈的意见进行加工改良，一时间，“冰镇龙虾”、“泡菜龙虾”风靡校园，不仅在校内评价中大获好评，更有兄弟高校的师生领导慕名而来，一尝南航桃李苑龙虾的风味。如今，桃李苑每年都会举办龙虾节，闻名各大高校，深受广大师生喜爱。
为了提升经营业绩，满足顾客的多样化需求，陶文柱时常利用休息时间和厨师们共同研究新品菜肴，参照菜肴的营养性、审美性、流行性、满意度四大点进行烹制改良，并结合桃李苑的消费定位制定新菜。2012年度，全新推出的德式咸猪手、龙袍头道菜、火龙果珍珠小炒等菜肴点单率颇高，令师生们赞不绝口。
爱岗敬业，不分昼夜
每逢春节都有部分学生因特殊原因无法回老家过年，为了让远离家乡的学生吃上热腾腾的年夜饭，陶文柱总是抢在前面站出来，主动放弃除夕夜与亲人团聚的机会，坚持筹备完年夜饭才迎着深夜的寒风匆匆赶回家。同事问他难道不想回家吃团圆饭吗，他的神情突然凝重起来，叹了口气说：“这些孩子背景离乡到外地上学已经很不容易，尤其过年会更加思念亲人，这年不能让他们冷清地过，离开家乡，学校就是他们的家！”一番话使得同事们对他刮目相看，纷纷来了动力忙活起来。
2012年是接待服务中心机构整合、经营实体提亮升级的一年。暑假期间，桃李苑餐厅不仅要进行装潢改造，还要临时将人员全部安排到御苑宾馆上岗经营。由于时间紧、任务急，大批的厨具餐具都要往御苑宾馆里搬，作为经理的陶文柱既要保证餐厅按时对外营业，又要兼顾桃李苑的装修施工。当时正值酷暑，陶文柱经常要桃李苑、御苑宾馆两头跑，这边忙完餐厅接待那边又要赶去监督砖瓦管道。终于，很久没有好好休息过的陶文柱倒下了，因病住进了医院。住院期间，陶文柱依然不放心餐厅的经营工作和装修进度，不顾医生和亲属的劝阻，多次坚持带病到工作现场，直到亲眼目睹餐厅正常运转、施工顺利进行才放心回医院养病，感动了集团领导，激励了上下员工。
质量为本，师生至上
接待服务中心作为我校的对外服务窗口，只有秉持坚定的服务理念，才能营造和谐的服务氛围，提供优质的服务质量。经营期间，陶文柱积极在桃李苑开展礼仪礼节培训，重视服务理念培养，建设餐饮企业文化，保证师生在品尝美味菜肴的同时，还能享受贴心的服务。2012年校庆60周年之际，为了将校庆接待工作做到“让师生满意，学校放心“，病未痊愈的陶文柱带领全体员工放弃休息、加班加点投身到接待工作中。桃李苑以丰富的菜品、良好的服务获得师生的一致好评。姜正良更对桃李苑的校庆接待工作作出了高度评价和赞扬，特地将一面写有“服务优质、诚信至上”的锦旗交予陶文柱手中。姜正良表示，桃李园餐厅无论在迎宾接待、包间服务、上菜速度、菜肴口味上都非常满意，“服务优质、诚信至上”八个字实至名归。 桃李不言，下自成蹊。在餐饮业这条平凡的道路上，陶文柱尽忠职守、兢兢业业，成就着不平凡的事，默默地将三十载岁月倾注于南航后勤。作为中共党员的他，用一点一滴的实际行动和无私奉献的敬业精神激发着全体员工的心。汗水挥洒的征途上，有一名叫陶文柱的党员，正坚定地前进着……
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