江苏省高校后勤研究会伙食专业委员会专家组莅临南航调研

    12月27日下午，江苏省高校后勤研究会伙食专业委员会专家组一行6人来到我校，对我校清真食堂工作进行调研。后勤集团总经理杨名大、副总经理骆嘉奋、综合办公室主任张焱以及饮食服务中心餐饮负责人、清真食堂管理人员参加了会议。

    杨名大对专家组来到我校检查指导工作表示欢迎，并简要介绍了我校后勤服务的基本情况。骆嘉奋介绍了目前在校的少数民族学生人数，分别从原材料采购、人员构成、设备设施、经营现状、存在的问题和采取的措施等方面汇报了校内“清真食堂”的具体情况，并对工作中遇到的问题和困难提出了意见及建议。随后，参会的东南大学后勤集团总经理助理陈光华也根据东大清真食堂的工作情况进行了探讨，分享了东南大学饮食服务工作的经验。

    听取完汇报后，专家组组长殷大云对我校的清真食堂工作给予了充分肯定，对于今后的工作提出了三点要求：一是要正确认识清真食堂的重要性，把清真食堂工作作为维护民族团结、校园稳定的重要政治工作来抓；二是各高校之间要加强沟通协调，共同探讨更加科学的工作办法，采取有力措施，保障清真食堂的可持续发展；三是要逐步推进清真食堂的规范化管理，主动了解学生需求，广泛开展学习培训，在符合安全卫生的前提下，最大限度的尊重少数民族的风俗习惯。

    最后，杨名大表示，饮食文化是民族文化的重要表现形式，也成为了高校维稳的重要切入点，针对现阶段各高校对少数民族风俗习惯不熟悉以及清真食堂工作开展的困难，希望教育厅能够整合资源，委派专业人员对高校清真食堂的管理工作进行指导，建立统一的管理标准。南航后勤集团历来重视少数民族学生的饮食工作，今后，不管有多大的困难都将继续全力做好清真食堂，积极在现有基础上增加饮食的花色品种，满足少数民族学生的实际需求，使其真正融入学校的大家庭，确保学校的安全稳定。